PERAS AL VINO DULCE
INGREDIENTES:
12 Peras que no estén muy maduras, una botella de vino tinto, una taza de azúcar y una ramita de canela.
Elaboración:
Disolvemos el azúcar en el vino en una cazuela lo suficientemente grande para que quepan de pie todas la peras. Ponemos a fuego suave.
Por otro lado pelamos las peras y cortamos un poco el culo, alisando para que se mantengan de pie.
Introducimos en la cazuela con el vino y la ramita de canela. Dejamos cocer hasta que estén tiernas y el vino haya reducido a punto de caramelo.
Servimos en una fuente y cubrimos con el “jarabe de vino” que hemos conseguido.
Qué aproveche !!
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