TOMATES CON SORPRESA
INGREDIENTES:
4 tomates, 1 patata cocida, media cebolla, medio pimiento verde, 1 huevo duro, sal, aceite y vinagre (al gusto).
PREPARACIÓN:
Se abren los tomates por la parte de arriba y se vacían.
Se pican todos los ingredientes en trocitos muy pequeñitos y se le añade el tomate que se ha sacado del vaciado de los mismos, se mezclan y se aliñan.
Se rellenan los tomates con la mezcla y se adornan con aceituna y unos gambones a la plancha. 
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