MARRON GLACE
INGREDIENTES:
200 gr. de azúcar, ½ litro de agua, ½ kg de castañas y moldes de
magdalenas.
Preparación:
En primer
lugar preparamos un almíbar con el azúcar y al agua. Dejamos al fuego.
Mientras esto
se va haciendo, tenemos que pelar las castañas y cocerlas durante media hora en
abundante agua con un poco de sal.
Cuando el
almíbar esté hecho, añadimos las castañas y dejamos cocer otros diez minutos.
Apagamos el fuego y dejamos reposar durante 24 horas.
Al día
siguiente ponemos una castaña con un poco de almíbar en cada molde de las
magdalenas, introducimos al horno 20 minutos a 180º.
Dejamos
enfriar y que aproveche !!!!
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