GARBANZOS GUISADOS
INGREDIENTES:
200 gr de garbanzos, media cebolla, un diente de ajo, 100 gr de repollo, chorizo, morcilla, cominos, una zanahoria, aceite de oliva virgen y sal.
Preparación:
Ponemos los garbanzos en agua la noche anterior.
Los cocemos en olla expres con un poco de sal y el repollo, la zanahoria, el chorizo y la morcilla durante 25 minutos.
Mientras, picamos la cebolla y el ajo y sofreímos en aceite de oliva. Cuando termine la cocción de los garbanzos picamos el repollo y la zanahoria y añadimos al sofrito. Salteamos unos cinco minutos y echamos los garbanzos con su caldo. Dejamos cocer otros cinco minutos añadiendo un poco de comino molido.
Cortamos en rodajas el chorizo y la morcilla, añadimos al guiso, revolvemos, servimos y que aproveche !!!
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